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根據麥肯錫公司（McKinsey＆Company）的分析，食品服務人員從事的活動 73％ 具有自動化的潛力。

Miso Robotics 是一家為快餐店和快餐店廚房開發自動化產品的初創公司。對于機器人參與服務業，他們的態度是，機器可以通過與人類合作而不是完全替代人類來提高生產率。

近日，Miso 推出了 Miso Robot（ROAR），旨在成為餐飲連鎖店「下一代」的、「經濟高效」的機器人輔助解決方案，以促進快餐廳解決人員配備問題。

Miso Robot 從之前的 Flippy 演變而來，通過固定在地板上或標準廚房油煙機下的可移動的導軌，實現機器人的自動化工作。

其基于云的軟件平臺 Miso AI 也做了升級，可以將可烹飪食品類別的數量擴展到十幾種，包括雞肉、雞翅、土豆泥、法式炸薯條、華夫餅干、奶酪棒、薯角、玉米熱狗、蝦米花、雞米花、洋蔥圈等。

ROAR 預計將于 2020 年底開始商業銷售，價格約為 30,000 美元，雖然看起來有點貴，但已經是之前 Flippy 成本的一半。

主筆：森林木 / 深圳灣

題圖來源：Miso Robotics